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2月21日、今回のクッキングは3歳児が大活躍でカッテージチーズを作りました。鍋に牛乳を入れ火にかけてかき混ぜながら温め、酢を入れて分離させると出来上がり。ガーゼでこしてホエイとチーズに分ける所は2歳児も飛び入り参加で頑張りました。ホエイは栄養もたっぷりで調味料を入れるとカルピスのような味になるので、3歳児は味見してみました。「おいしい!」とおかわりする子もいれば「むり〜」と顔をしかめる子もいました。できたチーズは給食の「ポテトのチーズ焼き」の上に乗せてオーブンで焼いてもらい、みんなで食べました。 |
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